Вплив гідроселеніту натрію на процес пророщування зерна
Вантажиться...
Файли
Дата
2002
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Вміст селену в організмі людини залежить від рівня його споживання.
The content of selenium in the body depends on the level of consumption.
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, гідроселеніт натрію, пророщування, солод, hidroselenit sodium, germination, malt
Бібліографічний опис
Вплив гідроселеніту натрію на процес пророщування зерна / М. М. Антонюк, Б. І. Хіврич, C. P. Тодосійчук, О. В. Стабнікова / Сучасні методи створення нових технологій та обладнання в харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 23 – 25 квітня 2002 р. – Київ : НУХТ, 2002. – Ч. 2. – С. 22.