Удосконалення технології очищення сортівок термокорекцією процесу

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2007

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, сортівка, термокорекція, горілки, процес, sortivka, thermal correction, vodka, process

Бібліографічний опис

Кравчук, А. В. Удосконалення технології очищення сортівок термокорекцією процесу / А. В. Кравчук, З. Д. Кравчук, В. О. Маринченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 73-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2007 р. – К. : НУХТ, 2007. – Ч. 2. – С. 151.