DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Тези доповідей >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/24003

Название: Сухі молочні багатокомпонентні суміші
Другие названия: Сухие молочные многокомпонентные смеси
Dry milk multicomponent mixtures
Авторы: Пухляк, Анастасія Григорівна
Пухляк, Анастасия Григорьевна
Pukhlyak, Anastasia
Овсієнко, Кіра Володимирівна
Овсиенко, Кира Владимировна
Ovsiienko, Kira
Ключевые слова: сухі багатокомпонентні суміші
молочні коктейлі
цикорій розчинний з екстрактами чорниці та брусниці
сухие многокомпонентные смеси
молочные коктейли
цикорий растворимый с экстрактами черники и брусники
dry multicomponent mixtures
milkshakes
chicory soluble extracts of blueberries and cranberries
кафедра технології молока і молочних продуктів
Issue Date: 2016
Библиографическое описание: Овсієнко, К. В. Сухі молочні багатокомпонентні суміші / К. В. Овсієнко, А. Г. Пухляк // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 82 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 13-14 квіт. 2016., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2016. – С. 330.
Краткий осмотр (реферат): Розроблено сухі багатокомпонентні суміші для молочного коктейлю шляхом сухого змішування молочної основи та сировини рослинного походження з підвищеною біологічною цінністю, покращеними органолептичними властивостями та створено продукт з тривалим терміном зберігання. Разработаны сухие многокомпонентные смеси для молочного коктейля путем сухого смешивания молочной основы и сырья растительного происхождения с повышенной биологической ценностью, улучшенными органолептическими свойствами и создан продукт с длительным сроком хранения. Designed for multi-component dry milkshake mix by dry mixing the dairy base and raw materials of plant origin with high biological value, improved organoleptic properties and created a product with a long shelf life.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/24003
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Pukhlyak.pdf418,96 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback