Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25896
Назва: Крутое восхождение при поиске экстремума для органолептических свойств водки
Автори: Кузьмин, Олег Владимирович
Ключові слова: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
водно-спиртовый раствор
планирование эксперимента
органолептические свойства
водка
water-alcoholic solution
planning of experiment
organoleptic properties
vodka
Дата публікації: 2008
Бібліографічний опис: Кузьмин, О. В. Крутое восхождение при поиске экстремума для органолептических свойств водки / О. В. Кузьмин // Современный научный вестник: научно-теоретический и практический журнал. - Белгород, 2008. - № 19 (45). – С. 32-41.
Короткий огляд (реферат): В статье рассмотрена методика обработки экспериментальных исследований относительно определения оптимальных условий приготовления водно-спиртовых растворов (сортировок) по органолептическим свойствам. In the article the method of treatment of experimental researches of water-alcoholic solutions on organoleptic properties, depending on the terms of preparation.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25896
Розташовується у зібраннях:Статті

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
012.pdf454.78 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.