Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25896| Назва: | Крутое восхождение при поиске экстремума для органолептических свойств водки |
| Автори: | Кузьмин, Олег Владимирович |
| Ключові слова: | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції водно-спиртовый раствор планирование эксперимента органолептические свойства водка water-alcoholic solution planning of experiment organoleptic properties vodka |
| Дата публікації: | 2008 |
| Бібліографічний опис: | Кузьмин, О. В. Крутое восхождение при поиске экстремума для органолептических свойств водки / О. В. Кузьмин // Современный научный вестник: научно-теоретический и практический журнал. - Белгород, 2008. - № 19 (45). – С. 32-41. |
| Короткий огляд (реферат): | В статье рассмотрена методика обработки экспериментальных исследований относительно определения оптимальных условий приготовления водно-спиртовых растворов (сортировок) по органолептическим свойствам. In the article the method of treatment of experimental researches of water-alcoholic solutions on organoleptic properties, depending on the terms of preparation. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25896 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 012.pdf | 454.78 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.