Суха суміш для млинчиків (Деклараційний патент на корисну модель № 133070)
Вантажиться...
Дата
2019
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Суха суміш для млинчиків, що містить пшеничне борошно, яєчний порошок, сухе молоко, цукор білий кристалічний, сіль та лимонну кислоту, які відрізняються тим, що додатково включає борошно зародків кукурудзи. A dry blend for pancakes containing wheat flour, egg powder, milk powder, white crystalline sugar, salt and citric acid, characterized in that it further comprises corn germ flour.
Опис
Ключові слова
якість, борошно зародку кукурудзи, суха суміш для млинчиків, corn embryo flour, dry mix for pancakes, quality, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 133070, МПК (2006) A21D 13/00. Суха суміш для млинчиків / Л. О. Шаран, В. О. Губеня, А. В. Шаран, Н. П. Бондар ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201809685; Заявл. 27.09. 2018. Опубл. 25.03.2019, Бюл. № 6.