Аналіз дисперсного стану рослинної сировини зернового походження

Анотація

Представлено результати досліджень дисперсного аналізу рослинної сировини зернового походження. На підставі отриманих даних побудовано диференціальні та інтегральні криві дисперсного складу сировини зернового походження різного помелу. Results of the research of dispersed analysis of plant material grain origin. Based on these data constructed differential and integral curves of particulate materials of different origin grain milling.

Опис

Ключові слова

дисперсний аналіз, рослинна сировина, диференціальна крива, інтегральна крива, dispersion analysis, plant raw materials, differential curve, integral curve, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології зберігання і переробки зерна

Бібліографічний опис

Аналіз дисперсного стану рослинної сировини зернового походження / В. М. Чорний, Ю. Ю. Прищепа, Н. В. Лапіна, Г. В. Ляшко та ін. // Інноваційні енерготехнології : збірник праць V Міжнародної науково-практичної конференції, 7 – 11 вересня 2015 р. – Одеса : ОНАХТ, 2015. – С. 154-158.