Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності горілки особливої «Львівська. Холодна» для оператора ринку ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод»

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2020

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

горілка особлива «Львівска. Холодна», безперевний спосіб, СУБХП, система НАССР, оператор ринку, програми-передумови, ДСТУ, ISO, виробництво, схема, кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Токаренко, С. А. Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності горілки особливої «Львівська. Холодна» для оператора ринку ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Софія Анатоліївна Токаренко ; наук. керівник Василь Михайлович Сидор. – Київ, 2020. – 105 с.