Технолдогія комплексної утилізації вторинних матеріальних ресурсів пивоваріння

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2002

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Малюжко, О. В. Технолдогія комплексної утилізації вторинних матеріальних ресурсів пивоваріння / О. В. Малюжко, А. І. Салюк, Г. О. Нікітін // Міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів. - К. : НУХТ, 2002. - Ч. 2; № 3.

Анотація

Для комплексної переробки хмелевої дробини та білкового відстою, було запропоновано використовувати процес метанового бродіння. Білковий відстій та хмелева дробина направляється в метантенк, який заповнено активним мулом для термофільного зброджування. Ферментація ведеться в напівбезперервному від’ємно-доливному режимі при температурі 45 С, pH = 8 та швидкості протоку D = 0,014 год. For complex processing of hop pellets and protein sludge, it was suggested that the process of methane fermentation. The protein pellet sucks and Khmeleva sent to digesters, which filled activated sludge to thermophilic digestion. Fermentation is carried out in semicontinuous negatively-Filling-up teapots mode at 45 C, pH = 8, and strait velocity D = 0,014 hours.

Опис

Ключові слова

вторинні матеріали пивоваріння, хмелева дробина, метанове бродіння, secondary materials, brewing, methanogenic fermentation digesters, кафедра екологічної безпеки та охорони праці

Бібліографічний опис