A two-stage cultivation technique for producing microbial exopolysaccaride ethapolan with improved rheological properties
Вантажиться...
Дата
2001
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
A two-stage technique was proposed for cultivating producers of microbial exopolysaccharide ethapolan. The practical value of ethapolan is determined by its rheological properties. The use of a formaldehyde-supplemented medium at the second stage of cultivation improved the rheological properties of ethapolan without reducing its yield. This effect of formaldehyde was due to its binding to the exopolysaccharide, which altered the molecular-weight characteristics of the latter and protected cells against the toxic action of formaldehyde. At all stages of its purification, ethapolan had improved rheological properties, suggesting that it was tightly bound to formaldehyde.
Опис
Ключові слова
microbial exopolysaccharide, rheological properties, cultivation, мікробний екзополісахарид, реологічні властивості, культивування, кафедра біотехнології і мікробіології
Бібліографічний опис
Pirog, T. A two-stage cultivation technique for producing microbial exopolysaccaride ethapolan with improved rheological properties / T. Pirog, Yu. Malashenko, S. Votselko // Applied Biochemistry and Microbiology. – Vol. 37, No. 4. - P. 368–373.