Морозиво комбіноване (Патент України на корисну модель № 24569)
Вантажиться...
Файли
Дата
2007
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Морозиво комбіноване містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, глюкозно-фруктозний сироп, інтегровану стабілізаційну систему, питну воду, замінник молочного жиру та сир кисломолочний знежирений.
Ice cream combo contains milk fat, nonfat dry milk residue, Glucose-fructose syrup, integrated stabilization system, drinking water, substitute milk fat and nonfat cottage cheese.
Опис
Ключові слова
морозиво, ice cream, глюкозно-фруктозний сироп, glucose-fructose syrup, сир кисломолочний знежирений, nonfat acidic cheese, замінник молочного жиру, milk fat replacer, кафедра технології цукру і підготовки води, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент України на корисну модель № 24569, А23G9/00. Морозиво комбіноване / Л.М. Хомічак, Т.А. Скорченко, Г. Є. Поліщук, Т. Г. Федченко. - u 200700239; заявл. 10.01.2007 ; опубл. 10.07.2007, Бюл. № 10.