Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Статті
Статті
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-2 зі 2.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2016
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2011
Наукове обгрунтування вибору структуроутворювачів для модельних м’ясних систем
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
Перегляд
Автор
2
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
1
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
Тема
2
кафедра технології м’яса і м’ясни...
1
ham
1
hidrocjlloids
1
protein stabilization
1
protein stabilizer
1
protein-fatty emulsion
1
salt meat production
1
білково-жирова емульсія
1
гідроколлоиди
1
гідроколоїди
.
далі >
за датою випуску
1
2011
1
2016
Has File(s)
2
true