Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Статті
Статті
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-3 зі 3.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
1987
Об использовании модифицированных крахмалов в хлебопечении
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Дробот, Вера Ивановна
2014
Effect of starch as hydrocolloids for formation of a stable emulsion system in food
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
;
Kostova, Iliana
2016
Технологическая реализация инновационных горячих сладких блюд специального назначения
Гавриш, Андрей Владимирович
;
Немирич, Александра Владимировна
;
Ищенко, Татьяна Ивановна
;
Блощинская (Дудкина), Елена Александровна
Перегляд
Автор
1
Kostova, Iliana
1
Lugovska, Oksana
1
Sidor, Vasyl
1
Арсеньева, Лариса Юрьевна
1
Блощинская (Дудкина), Елена Алекс...
1
Гавриш, Андрей Владимирович
1
Дробот, Вера Ивановна
1
Ищенко, Татьяна Ивановна
1
Немирич, Александра Владимировна
Тема
3
modified starch
2
кафедра експертизи харчових проду...
1
baking properties of flour
1
fondant
1
gluten
1
native starch
1
rheological properties of dough
1
surfactants
1
viscosity
1
вязкость
.
далі >
за датою випуску
2
2010 - 2016
1
1987 - 1989
Has File(s)
3
true