Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Статті
Статті
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-3 зі 3.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2017
Technological properties of the powder made from jerusalem artichoke obtained by the method of drying with mixed heat supply
Niemirich, Oleksandra
;
Melnyk, Oksana
;
Petrusha, Oksana
;
Havrysh, Andrey
;
Koval, Olga V.
2018
Біохімічні процеси в тісті для діабетичних булочних виробів, збагачених білками та харчовими волокнами
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2021
Influence of artichoke powder on microbiological and biochemical processes in the dough in the process of manufacturing bakery products
Shevchenko, Anastasia
Перегляд
Автор
1
Havrysh, Andrey
1
Koval, Olga V.
1
Melnyk, Oksana
1
Niemirich, Oleksandra
1
Petrusha, Oksana
1
Shevchenko, Anastasia
1
Шевченко, Анастасія Олександрівна
Тема
2
fructose
2
jerusalem artichoke powder
2
кафедра технології хлібопекарськи...
2
фруктоза
1
bakery product
1
biochemical processes
1
bran buckwheat fiber
1
casein
1
convection drying
1
fermentation intensity
.
далі >
за датою випуску
1
2017
1
2018
1
2021
Has File(s)
3
true