Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Статті
Статті
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-2 зі 2.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Функціонально-технологічні властивості м’ясних систем з використанням білоквмісної композиції
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2017
Вплив кріопротекторів на якісні показники напівфабрикатів глибокого заморожування
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Скочко, Олексій Іванович
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
Перегляд
Автор
1
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
1
Пасічний, Василь Миколайович
1
Скочко, Олексій Іванович
1
Страшинський, Ігор Мирославович
1
Фурсік, Оксана Петрівна
1
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
Тема
2
кафедра технології м’яса і м’ясни...
1
cryoprotectors
1
crystallization
1
emulsifying ability
1
emulsion stability
1
food fibers
1
freezing
1
functional food composition conta...
1
minced systems
1
property
.
далі >
за датою випуску
1
2015
1
2017
Has File(s)
2
true