Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Статті
Статті
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-2 зі 2.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2011
Порівняльна оцінка властивостей деяких видів крохмалю та їх вплив на якість хлібних виробів
Літвяк, Владімір Владіміровіч
;
Лісовська, Д. П.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2021
Технологические аспекты использования гречневой закваски спонтанного брожения в технологии пшеничного хлеба
Гетьман, Инна Анатольевна
;
Михоник, Лариса Анатольевна
Перегляд
Автор
1
Гетьман, Инна Анатольевна
1
Грабовська, Олена Вячеславівна
1
Лісовська, Д. П.
1
Літвяк, Владімір Владіміровіч
1
Михоник, Лариса Анатольевна
Тема
1
buckwheat flour
1
leaven of spontaneous fermentation
1
modified starch
1
nutritional value
1
properties
1
quality indicators
1
starch
1
technological process
1
властивості
1
гречневая мука
.
далі >
за датою випуску
1
2011
1
2021
Has File(s)
2
true