Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Статті
Статті
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-3 зі 3.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2006
Дослідження впливу традиційних та нетрадиційних цукрозамінників на формування структури тістових мас і готових кексів для хворих на цукровий діабет
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2006
Доцільність використання цукрозамінників при виробництві борошняних кондитерських виробів
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2017
Water bond forms in the dough and sorbtion properties of gluten-free macaroni products made from corn flour
Rozhno, Oleksandr
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
Перегляд
Автор
2
Дорохович, Вікторія Віталіївна
1
Holikova, Tatiana
1
Rozhno, Oleksandr
1
Yurchak, Vera
1
Ковбаса, Володимир Миколайович
Тема
3
кафедра технології хлібопекарськи...
3
структурні характеристики
2
цукрозамінники
1
absorbtion energy
1
absortion capability
1
dough masses
1
gluten-free macaroni products
1
state of moisture
1
sugar substitutes
1
sweeteners
.
далі >
за датою випуску
1
2010 - 2017
2
2006 - 2009
Has File(s)
3
true