Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Статті
Статті
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-3 зі 3.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2013
Характеристика та можливість використання ензимів в м’ясній промисловості
Пасічний, Василь Миколайович
;
Бомко, Ірина Василівна
;
Герасименко, Марина Юріївна
2016
Дослідження ферментного препарату трансглютамінази на модельних зразках реструктурованих шинок з яловичини
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Філоненко, Михайло Ігорович
2020
Вивчення структуруючих властивостей трансглютамінази у білоквмісних системах
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Філоненко, Михайло Ігорович
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
Перегляд
Автор
2
Філоненко, Михайло Ігорович
2
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
1
Бомко, Ірина Василівна
1
Герасименко, Марина Юріївна
1
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
1
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
1
Пасічний, Василь Миколайович
1
Поліщук, Галина Євгеніївна
Тема
3
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
трансглютаміназа
1
bromelain
1
enzymes
1
jerky
1
meat systems
1
milk proteins
1
papain
1
structure
1
бромелайн
.
далі >
за датою випуску
1
2013
1
2016
1
2020
Has File(s)
3
true