Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Статті
Статті
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-3 зі 3.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2011
Дослідження реологічних характеристик молочно-овочевих сумішей для виробництва морозива
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2021
Enzymatic destruction of protopectin in vegetable raw materials to increase its structuring ability in ice cream
Sapiga, Victoria
;
Polishchuk, Galyna
;
Breus, Natalia
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
2021
Polyfunctional properties of oat β-glucan in the composition of milk-vegetable ice cream
Sapiga, Victoria
;
Polishchuk, Galyna
;
Buniowska, Magdalena
;
Shevchenko (Kishenko), Iryna
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
Перегляд
Автор
2
Osmak (Fedchenko), Tetiana
2
Polishchuk, Galyna
2
Sapiga, Victoria
1
Breus, Natalia
1
Buniowska, Magdalena
1
Shevchenko (Kishenko), Iryna
1
Згурський, Андрій Володимирович
1
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
1
Крапивницька, Ірина Олексіївна
1
Поліщук, Галина Євгеніївна
.
далі >
Тема
3
кафедра технології молока і молоч...
2
морозиво
2
овочі
1
Ice cream
1
ice-cream
1
milk-vegetable ice cream
1
pectin
1
pectines
1
structure formation
1
β-glucan
.
далі >
за датою випуску
2
2021
1
2011
Has File(s)
3
true