Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 106 (Search time: 0.007 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Динаміка зміни вмісту вітаміну С при заморожуванні ягід з кріопротекторамиКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2013Функціональні інгредієнти дикорослих ягід як збагачувачі молочних середовищСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2013Перспективи використання кріопротекторів в інноваційних технологіях заморожування плодово-ягідної сировиниСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2019Оптимальні умови заморожування ягід з ніжною текстурою для отримання напівфабрикатів високої якостіКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2018Розроблення складу сухого білково-рослинного напівфабрикату для збагачення продуктів, призначених для харчування військовослужбовцівСтеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна
2018Використання принципів харчової комбінаторики для створення заморожених плодово-ягідних сумішейСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2010Перспективи використання природних живильних мінералізованих середовищ для збагачення зернаМиколів, Тетяна Іванівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2005Отримання геронтологічно цінних харчових продуктів із цукровмісної сировиниСімахіна, Галина Олександрівна; Чагайда, Андрій Олегович; Черевко, Олег Леонідович
2011Сублімаційне сушіння збагаченого мікроелементами зерна для отримання харчових біодобавокСімахіна, Галина Олександрівна; Миколів, Тетяна Іванівна
2018Наукове обґрунтування вибору нутрієнтів, адекватних потребам людиниСімахіна, Галина Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Науменко, Роман Юрійович