Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Тези доповідей, матеріали конференцій
Матеріали конференцій
Тези доповідей
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-2 зі 2.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2012
Полисахаридные добавки в технологіях майонезов
Бахмач, Владимир Александрович
;
Бабенко, Валерий Иванович
;
Салай, И. В.
;
Манк, Валерий Вениаминович
2021
Обґрунтування використання гідроколоїдів та емульгаторів у складі поліфункціонального напівфабрикату
Устименко, Ігор Миколайович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Піпка, Роман Володимирович
Перегляд
Автор
1
Бабенко, Валерий Иванович
1
Бахмач, Владимир Александрович
1
Манк, Валерий Вениаминович
1
Нєміріч, Олександра Володимирівна
1
Піпка, Роман Володимирович
1
Салай, И. В.
1
Устименко, Ігор Миколайович
Тема
2
gum
1
additive
1
carrageenan
1
food emulsion
1
guar
1
mayonnaise
1
sauce
1
semi-finished product
1
structural and mechanical properties
1
xanthan
.
далі >
за датою випуску
1
2012
1
2021
Has File(s)
2
true