Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Тези доповідей, матеріали конференцій
Матеріали конференцій
Тези доповідей
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-2 зі 2.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2016
Дослідження емульгуючої здатності крохмалів для кулінарного напівфабрикату пюреподібних перших страв
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Патичук, Вадим Петрович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2017
Дослідження емульгуючої здатності соєвих білкових препаратів
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Анісімова, Анна Вячеславівна
;
Вернигора, Олена Олександрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
Перегляд
Автор
1
Анісімова, Анна Вячеславівна
1
Вернигора, Олена Олександрівна
1
Гавриш, Андрій Володимирович
1
Патичук, Вадим Петрович
1
Пушка, Ольга Сергіївна
1
Страшинський, Ігор Мирославович
1
Фурсік, Оксана Петрівна
Тема
2
емульгуюча здатність
1
culinary semi-finished product
1
emulsion stabilization
1
soy protein preparation
1
starch
1
кафедра готельно-ресторанної справи
1
кафедра технології м’яса і м’ясни...
1
крохмаль
1
кулінарний напівфабрикат
1
соєвий білковий препарат
.
далі >
за датою випуску
1
2016
1
2017
Has File(s)
2
true