Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 32 (Search time: 0.048 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Дослідження різних форм води в харчових капілярно-пористих системахМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2011Features of the formation of hydrogen bonds in solutions of polysaccharides during their use in various industrial processesMank, Valeriy; Melnyk, Oksana
2008Гідроколоїди: функціональні властивості і шляхи застосуванняМельник, Оксана Петрівна; Точкова, Оксана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович
2008Особливості капілярного перенесення вологи у дисперсних системахТочкова, Оксана Василівна; Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Мусій, М. Я.
2007Електрофоретичне очищення глюкозних патокМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович
2013Кинетика обезвоживания дисперсий полисахаридовМельник, Оксана Петровна; Манк, Валерий Вениаминович
2013Kinetics of oxidation of fatty foods as the main indicator of their qualityRadzievska, Irina; Melnyk, Oksana
2012Nanocomposites based on natural polysacchride and clay mineralsMank, Valeriy; Tochkova, Oksana; Melnyk, Oksana
2013Інноваційні технології у виробництві дитячого харчуванняТочкова, Оксана Василівна; Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович
2013Особливості поведінки суспензій природних полісахаридів в технологічних процесах харчових виробництвМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Бахмач, Володимир Олександрович