Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-6 of 6 (Search time: 0.003 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Дослідження впливу солодового борошна з голозерного вівса на споживчі властивості здобного печиваСкрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013Перспектива застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при виробництві борошняних кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2014Butter biscuit with increased biological valueObolkina, Vera; Skrypko, Anhelina; Yemelyanova, Nina; Kyianytsia, Svetlana
2012Технологічні прийоми збереження маси молочно-білкових сумішей з продуктами переробки зерновихГрек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2017Фітоекстракти у вирішенні проблем і завдань хлібопеченняІоргачова, Катерина Георгіївна; Лебеденко, Тетяна Євгенівна; Кожевнікова, В. О.; Соколова, Н. Ю.
2020Показники якості та безпеки борошняних кондитерських виробів - брауні спеціального призначенняІщик, Тетяна Володимирівна; Кременець, Тетяна Василівна; Сидорук, Юлія Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Михайленко, Владлена Миколаївна; Дмитренко, Марина Сергіївна; Бережна, Тетяна Олегівна