Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Особливості зберігання білково-збивного крему з додаванням горобинового та журавлинового пюре
Сивній, Іванна Іванівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2013
Вивчення впливу комплексів структуроутворювачів на процес піноутворення яєчного білка
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
2015
Новітня технологія заварного білкового крему із застосуванням пюре горобини
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2014
Вивчення можливості створення комплексів пектину і альгінату натрію для стабілізації структури білкового крему
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
;
Семененко, Олена Василівна
Discover
Author
2
Камбулова, Юлія Вікторівна
2
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2
Оболкіна, Віра Іллівна
2
Сивній, Іванна Іванівна
2
Соколовська, Ірина Олександрівна
1
Семененко, Олена Василівна
Subject
4
кафедра технології хлібопекарськи...
2
sodium alginate
2
альгінат натрію
1
additives complexes
1
benzoic acid
1
cranes
1
cream made from egg whites
1
egg-white cream
1
expiry date
1
high-methoxy pectin
.
next >
Date issued
1
2013
1
2014
1
2015
1
2016
Has File(s)
4
true