Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Influence of compositions containing protein on organoleptic properties of cooked sausages
Fursik, Oksana
2016
The study of properties of minces in boiled sausage with functional food composition use
Strashynskyi, Igor
;
Fursik, Oksana
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Marynin, Andriy
;
Goncharov, Georgi
2017
Властивості фаршів варених ковбас з білоквмісною функціональною харчовою композицією
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Гончаров, Георгій Іванович
Discover
Author
2
Fursik, Oksana
1
Goncharov, Georgi
1
Marynin, Andriy
1
Pasichnyi, Vasyl
1
Strashynskyi, Igor
1
Гончаров, Георгій Іванович
1
Маринін, Андрій Іванович
1
Пасічний, Василь Миколайович
1
Страшинський, Ігор Мирославович
1
Фурсік, Оксана Петрівна
.
next >
Subject
3
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
composition containing protein
2
граничне напруження зсуву
2
ефективна в’язкість
1
cooked sausages
1
effective viscosity
1
extreme tension of the shift
1
functional-technological properties
1
limiting shear stress
1
minced meat
.
next >
Date issued
2
2017
1
2016
Has File(s)
3
true