Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2012
Вплив підвищеного тиску та підвищеного вмісту вуглекислого газу у середовищі бродіння на перебіг біохімічних процесів у тісті
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Ященко, Вікторія Сергіївна
;
Калініченко, Ася Олександрівна
;
Конончук, Вікторія Миколаївна
2016
Development of complex acidulants and analysis of impact on biochemical processes in the dought
Silchuk, Tatiana
;
Zuiko (Kulinich), Vira
2018
Біохімічні процеси в тісті для діабетичних булочних виробів, збагачених білками та харчовими волокнами
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2015
Дослідження впливу клітковини гороху на біохімічні процеси в тісті
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Назар, Мар'яна Ігорівна
;
Карпенко, Тетяна Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
Discover
Author
1
Silchuk, Tatiana
1
Zuiko (Kulinich), Vira
1
Арсеньєва, Лариса Юріївна
1
Доценко, Віктор Федорович
1
Калініченко, Ася Олександрівна
1
Карпенко, Тетяна Сергіївна
1
Конончук, Вікторія Миколаївна
1
Назар, Мар'яна Ігорівна
1
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
1
Шевченко, Анастасія Олександрівна
.
next >
Subject
2
biochemical processes
2
житньо-пшеничний хліб
2
кафедра готельно-ресторанної справи
1
accelerated technology
1
biochemical propertie
1
bran buckwheat fiber
1
casein
1
cold extrusion
1
complex acidulants
1
extruder
.
next >
Date issued
1
2012
1
2015
1
2016
1
2018
Has File(s)
4
true