Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2004
Функциональные композиционные смеси для производства вареных колбасных изделий
Пасечный, Василий Николаевич
2005
Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья
Гончаров, Георгий Иванович
;
Страшинский, Игорь Мирославович
2017
Гидролиз белков вареных колбас под влиянием трипсину
Фурсик, Оксана Петровна
;
Страшинский, Игорь Мирославович
2017
Исследование способности к ферментации вареных колбас с белоксодержащей композицией
Фурсик, Оксана Петровна
;
Страшинский, Игорь Мирославович
2006
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей
Пасечный, Василий Николаевич
Discover
Author
3
Страшинский, Игорь Мирославович
2
Пасечный, Василий Николаевич
2
Фурсик, Оксана Петровна
1
Гончаров, Георгий Иванович
Subject
5
кафедра технології м’яса і м’ясни...
3
cooked sausages
2
trypsin
2
белоксодержащая композиция
2
трипсин
1
assortment
1
boiled sausages
1
composite mixture
1
composition containing protein
1
cooked sausage
.
next >
Date issued
2
2010 - 2017
3
2004 - 2009
Has File(s)
5
true