Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.005 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Дослідження впливу сировини рослинного походження на якість формованих чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич
2012Порівняльна оцінка способів приготування тіста з борошна з суцільнозмеленого зерна пшениціДробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2006Пшеничне борошно другого сорту «Нове» відбирають з висівокДробот, Віра Іванівна; Федорова, Тетяна Олексіївна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2018Оптимізація процесу виробництва формованих картопляних чипсівКовтун, Аліна Володимирівна; Сєдих, Ольга Леонідівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2016Вплив харчових волокон на органолептичні показники формованих картопляних чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич
2013Екструдовані висівки – перспективна сировина для хлібопеченняМахинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Подобій, Олена Валеріївна; Піонтківська, Марія Олександрівна
2019Дослідження вмісту вологи в формованих картопляних чіпсахКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Балдинюк, Олександр Васильович; Солошенко, Карина Валеріївна; Солошенко, Владислав Юрійович
2019Моделювання і оптимізація процесу виробництва формованих картопляних чіпсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Сєдих, Ольга Леонідівна