Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-6 of 6 (Search time: 0.019 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
1999
Енергозаощаджуюча технологія спиртових бражок
Гулий, Іван Степанович
;
Шиян, Петро Леонідович
;
Циганков, Петро Семенович
;
Домарецький, Віталій Афанасійович
;
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Королюк, Костянтин Євгенійович
;
Самойліченко, Роман Вікторович
;
Сизько, Валерій Борисович
;
Артюхов, Володимир Якович
2018
Дослідження впливу амілолітичних ферментів на мікробіологічні процеси в тісті та якість рисового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2013
Дослідження процесу зцукрювання у виробництві харчового сиропу
Карпович, Інна Віталіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Брик, Оксана Іванівна
2019
Investigation of the expedience of modification of the carbohydrate composition of rice flour in the technology of gluten-free bread
Medvid, Irina
;
Dotsenko, Viktor
;
Shydlovska, Olena
;
Ishchenko, Tatiana
2019
Studying the possibility of using enzymes, lecithin, and albumen in the technology of gluten-free bread
Dotsenko, Viktor
;
Medvid, Irina
;
Shydlovska, Olena
;
Ishchenko, Tatiana
2017
Influence of fermentative modification of rice flour starch on bread quality for patients with celiac disease
Medvid, Irina
;
Shydlovska, Olena
;
Dotsenko, Viktor
Discover
Author
3
Dotsenko, Viktor
3
Medvid, Irina
3
Shydlovska, Olena
2
Ishchenko, Tatiana
1
Артюхов, Володимир Якович
1
Брик, Оксана Іванівна
1
Гулий, Іван Степанович
1
Домарецький, Віталій Афанасійович
1
Доценко, Віктор Федорович
1
Карпович, Інна Віталіївна
.
next >
Subject
4
glucoamylase
4
α-amylase
4
α-амілаза
4
кафедра готельно-ресторанної справи
3
целіакія
2
celiac disease
2
gluten-free bread
2
rice flour
2
безглютеновий хліб
2
глюкоамилаза
.
next >
Date issued
5
2010 - 2019
1
1999 - 1999
Has File(s)
6
true