Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.005 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Синтез змішувача рідинних та газорідинних потоків для використання у харчових виробництвах і аналіз гідродинамічних параметрів потокуЛензіон, Сергій Валентинович
2012Диспергування жирової фази при виробництві молочно-овочевого морозиваЗгурський, Андрій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна; Бреус, Наталія Миколаївна
2013Вплив гомогенізації та вакуумування на структуруючі властивості яблучного пюре у складі морозиваМацько, Любов Михайлівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Гончарук, Олена Владиславівна
2009Кавітаційне диспергування багатокомпонентних харчових емульсійЛитвиненко, Олександр Анатолійович; Некоз, Олександр Іванович; Колногуз, А. А.
1998Для гомогенізації молокаРомоданова, Валентина Олександрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Шурчкова, Юлія Олександрівна
2014Вплив технологічних режимів виробництва морозива з вівсяним борошном на формування його структуриРибак, Ольга Миколаївна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2011Овочева сировина як емульгувальний компонент у виробництві морозиваЗгурський, Андрій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна; Бреус, Наталія Миколаївна
2018Мікроструктурний аналіз грибної суспензії на стадії підготовки до ропилювального сушінняШаркова, Надія Олексіївна; Турчина, Т. Я.; Жукотський, Е. К.; Декуша, Ганна Валеріївна