Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-6 of 6 (Search time: 0.003 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
1979Изменение содержания некрахмальных полисахаридов и их вязкости в процессе приготовления ржаного солодаКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна
1978Изменение гумми-веществ в процессе приготовления ржаного солодаКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна; Мальцев, Петр Михайлович
1987Изменение некрахмальных полисахаридов в процессе приготовления квасного суслаКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна
1982Физико-химические свойства гумми-веществКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна
1980Гумми-вещества концентрата квасного суслаКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна
1978Содержание и физико-химические свойства некоторых некрахмальных полисахаридов ржиКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна; Салманова, Людмила Сергеевна; Мальцев, Петр Михайлович