Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Вплив емульгаторів на структурно-механічні властивості пісочного тіста
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2004
Роль емульгаторів і стабілізаторів при формуванні структури здобного печива
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Шовгун, О.
2002
Вивчення ролі емульгаторів у процесі стабілізації харчових штучних емульсій
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Коровіна, Н. В.
Discover
Author
2
Залевська, Надія Олексіївна
2
Оболкіна, Віра Іллівна
1
Грек, Олена Вікторівна
1
Дорохович, Вікторія Віталіївна
1
Коровіна, Н. В.
1
Поліщук, Галина Євгеніївна
1
Шовгун, О.
Subject
2
emulsifiers
2
emulsion
2
здобне печиво
2
кафедра технології хлібопекарськи...
1
butter biscuits
1
emulsifier
1
polyunsaturatedfattyacids
1
short cookies
1
stabilization
1
stabilizers
.
next >
Date issued
1
2002
1
2004
1
2011
Has File(s)
3
true