Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-6 of 6 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2010
Дослідження структурно-механічних властивостей безбілкового тіста з камедями гуару і ксантану
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2007
Фаршеві та паштетні консерви з використанням харчових композицій
Пасічний, Василь Миколайович
;
Сабадаш, Петро Миколайович
2013
Study of the mechanism of the retarding effect by using natural gums
Palyvoda, Svetlana
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
;
Fomenko, Venіamіn
2010
Підвищення ефективності використання хлібопекарського борошна у технології макаронних виробів шляхом застосування поліпшувачів структуроутворювальної дії
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
2011
Використання гідроколоїдів при виробництві бісквітних напівфабрикатів
Самойленко, І. П.
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2019
Some aspects of using the nanotechnology in food industry
Fursik, Oksana
;
Strashynskyi, Igor
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Marynin, Andriy
Discover
Author
2
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
1
Fomenko, Venіamіn
1
Fursik, Oksana
1
Holikova, Tatiana
1
Marynin, Andriy
1
Palyvoda, Svetlana
1
Pasichnyi, Vasyl
1
Strashynskyi, Igor
1
Yurchak, Vera
1
Грищенко, Анна Миколаївна
.
next >
Subject
3
gum
3
кафедра технології хлібопекарськи...
2
gums
2
кафедра технології м’яса і м’ясни...
1
application
1
bread
1
crystallinity
1
dioxide silica
1
exalbuminous dought
1
foam stability
.
next >
Date issued
5
2010 - 2019
1
2007 - 2009
Has File(s)
6
true