Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-6 of 6 (Search time: 0.003 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Дослідження структурно-механічних властивостей безбілкового тіста з камедями гуару і ксантануГрищенко, Анна Миколаївна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2007Фаршеві та паштетні консерви з використанням харчових композиційПасічний, Василь Миколайович; Сабадаш, Петро Миколайович
2013Study of the mechanism of the retarding effect by using natural gumsPalyvoda, Svetlana; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana; Fomenko, Venіamіn
2010Підвищення ефективності використання хлібопекарського борошна у технології макаронних виробів шляхом застосування поліпшувачів структуроутворювальної діїЮрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2011Використання гідроколоїдів при виробництві бісквітних напівфабрикатівСамойленко, І. П.; Корецька, Ірина Львівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2019Some aspects of using the nanotechnology in food industryFursik, Oksana; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl; Marynin, Andriy