Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.013 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2007
Вплив поверхнево-активних речовин та камедей рослинного походження на якість хліба
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Волошин, С. В.
2008
Дослідження властивостей камедей при підготовці їх до виробництва макаронних виробів
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2009
Дослідження процесів сушіння та форм зв’язку вологи у макаронному тісті із структуроутворювачами
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2009
Вплив камедей рослинного походження на властивості тіста та якість макаронних виробів із хлібопекарського борошна
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
Discover
Author
4
Паливода, Світлана Дмитрівна
4
Юрчак, Віра Гаврилівна
1
Волошин, С. В.
1
Голікова, Тетяна Петрівна
Subject
4
кафедра технології хлібопекарськи...
2
plant origin gums
2
surface active agents
2
поверхнево-активні речовини
1
derivatograms
1
drying kinetics
1
food additives
1
friability of the dough
1
gluten
1
gums of herbal origin
.
next >
Date issued
2
2009
1
2007
1
2008
Has File(s)
4
true