Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-7 of 7 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2012
Дослідження властивостей модифікованих крохмалів з метою використання їх у виробництві продуктів швидкого приготування
Мовчун, Т. А.
;
Павлік, Т. Ю.
;
Шевчук, С. А.
;
Єзгор, Н. І.
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2001
Дослідження зміни фізико-хімічних властивостей крохмалю в процесі екструзійного оброблення
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2003
Дослідження структури і кількісний аналіз функціональних груп модифікованих крохмалів
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Руденко, Віра Михайлівна
;
Бовсуновська, О. Б.
2004
Дослідження кристалічності нативних і модифікованих крохмалів картоплі і кукурудзи
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Фоменко, Веніамін Васильович
2013
Дослідження властивостей екструдованих крохмалів
Мельник, Оксана Юріївна
2013
Модифікований крохмаль і його властивості
Мельник, Оксана Юріївна
2005
Дослідження термічної стійкості модифікованих крохмалів різних видів
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Перепелиця, Олександр Петрович
;
Лазаренко, Михайло Васильович
Discover
Author
7
Мельник, Оксана Юріївна
5
Ковбаса, Володимир Миколайович
1
Бовсуновська, О. Б.
1
Лазаренко, Михайло Васильович
1
Мовчун, Т. А.
1
Павлік, Т. Ю.
1
Перепелиця, Олександр Петрович
1
Руденко, Віра Михайлівна
1
Фоменко, Веніамін Васильович
1
Шевчук, С. А.
.
next >
Subject
7
modified starches
7
starch molecule
7
structure
7
кафедра технології хлібопекарськи...
7
модифіковані крохмалі
7
структура
4
food concentrates
4
харчоконцентрати
2
crystallinity
2
extruding
.
next >
Date issued
3
2010 - 2013
4
2001 - 2009
Has File(s)
7
true