Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2001
Влияние соевого лецитина на обезвоживание макаронного теста
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Левадная, Татьяна Ивановна
;
Луцик, Юрий Павлович
1998
Влияние пектинсодержащих добавок на формы связи воды в макаронном тесте
Волощук, Галина Ивановна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
1998
Влияние белковых добавок на сдвиговые свойства макаронного теста
Ширкунова, Елена Валерьевна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
;
Паховчишин, Степан Васильевич
2002
Влияние улучшающих добавок на коллоидные процессы в макаронном тесте
Юрчак, Вера Гавриловна
Discover
Author
4
Юрчак, Вера Гавриловна
2
Манк, Валерий Вениаминович
1
Волощук, Галина Ивановна
1
Левадная, Татьяна Ивановна
1
Луцик, Юрий Павлович
1
Паховчишин, Степан Васильевич
1
Ширкунова, Елена Валерьевна
Subject
4
macaroni dough
4
кафедра технології хлібопекарськи...
2
кафедра технології жирів, хімічни...
1
colloidal processes
1
derivatograms
1
drying process
1
flowing curves
1
gelling agents
1
isotherms of the sorption
1
lecithin
.
next >
Date issued
2
1998
1
2001
1
2002
Has File(s)
4
true