Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Research of Milk-Protein Concentrates and Fruit Vegetable Puree Surface Activity in the Ice Cream Composition
Polishchuk, Galyna
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
;
Kuzmyk, Uliana
;
Sapigа, Victoria
;
Mykhalevych, Artur
2019
Кисломолочний продукт з підвищеним вмістом білка
Рудюк, Василь Миколайович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2019
Розробка комплексної харчової добавки на основі тваринної та рослинної сировини для м'ясних продуктів
Сухенко, Владислав Юрійович
;
Штонда, Оксана Анатоліївна
;
Сонько, Н. М.
;
Шевчук, Людмила Михайлівна
2021
Food value study of acidophilic-whey ice cream
Polishchuk, Galyna
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
;
Bass, Oksana
;
Mykhalevych, Artur
2022
Теоретичне та практичне обґрунтування рецептурного складу морозива з використанням карагенану та заміною вершків і молока на молочний білок
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
Discover
Author
2
Mykhalevych, Artur
2
Osmak (Fedchenko), Tetiana
2
Polishchuk, Galyna
1
Bass, Oksana
1
Kuzmyk, Uliana
1
Sapigа, Victoria
1
Гавриш, Андрій Володимирович
1
Красуля, Олена Олександрівна
1
Кучинський, Вячеслав Валерійович
1
Нєміріч, Олександра Володимирівна
.
next >
Subject
3
milk protein
3
кафедра технології молока і молоч...
3
морозиво
2
ice cream
1
biological value
1
concentrate
1
emulsion
1
fiber
1
foam
1
food emulsion
.
next >
Date issued
3
2019
1
2021
1
2022
Has File(s)
5
true