Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-6 of 6 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
1976
Исследование кинетики теплоотвода при замораживании мясных продуктов в блоках
Федоров, Владимир Гаврилович
;
Мазуренко, Александр Григорьевич
;
Ионов, А.
;
Боголюбский, О.
;
Мекеницкий, С.
;
Хромов, В.
1985
Выбор ИК-генераторов для жаренья мясных продуктов
Литус, Ю. Ф.
;
Юлин, А. В.
;
Мазуренко, Александр Григорьевич
;
Федоров, Владимир Гаврилович
2016
Использование трансглютаминазы в производстве реструктурированных ветчин
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Стращенко, С. В.
2015
Реструктурированные ветчины со свинины PSE с использованием белково-жировой эмульсии (БЖЭ)
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Донец, Александр Петрович
;
Палий, Инна Васильевна
;
Нарижная, Полина Викторовна
2016
Новые возможности использования нанотехнологии для мясоперерабатывающей промышленности
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Скачко, Алексей Иванович
2015
Многофунуциональные рассольные коллоидные системы для цельномышечных мясных продуктов из говядины
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Стращенко, С. В.
Discover
Author
4
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
4
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
2
Мазуренко, Александр Григорьевич
2
Стращенко, С. В.
2
Федоров, Владимир Гаврилович
1
Боголюбский, О.
1
Донец, Александр Петрович
1
Ионов, А.
1
Литус, Ю. Ф.
1
Мекеницкий, С.
.
next >
Subject
6
meat products
4
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
кафедра електропостачання і енерг...
1
heat
1
heat flow
1
IR generator
1
kinetics
1
ИК-генератор
1
кинетика
1
мясні продукти
.
next >
Date issued
4
2010 - 2016
1
1980 - 1989
1
1976 - 1979
Has File(s)
6
true