Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2008
Харчові фосфати в технології м’ясопродуктів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2008
Ефективність використання фосфатних сумішей у ковбасному виробництві
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2013
Мікроструктурні зміни модельних м’ясних систем за умови інтенсивного соління багатофункціональними розсолами
Донець, Олександр Петрович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020
Research of functionaltechnological properties of the protein complex and natural color in the composition of restructured ham products
Shevchenko (Kishenko), Iryna
;
Zhuk, Viktoriya
;
Polishchuk, Galyna
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
2020
Вивчення структуруючих властивостей трансглютамінази у білоквмісних системах
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Філоненко, Михайло Ігорович
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
Discover
Author
2
Гончаров, Георгій Іванович
2
Страшинський, Ігор Мирославович
2
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
1
Osmak (Fedchenko), Tetiana
1
Polishchuk, Galyna
1
Shevchenko (Kishenko), Iryna
1
Zhuk, Viktoriya
1
Донець, Олександр Петрович
1
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
1
Поліщук, Галина Євгеніївна
.
next >
Subject
5
кафедра технології м’яса і м’ясни...
4
meat systems
2
technology
2
кафедра технології молока і молоч...
2
технологія
1
biopolymer complex
1
buffer capacity
1
histological method
1
injecting
1
meat system
.
next >
Date issued
3
2010 - 2020
2
2008 - 2009
Has File(s)
5
true