Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-5 of 5 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Дослідження впливу процесу обсмажування на зміни білкових речовин грибних напівфабрикатівЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Сергеєв, Анатолій Дмитрович
2017Вивчення процесу термічного оброблення бульб топінамбуруІвчук, Надія Павлівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Ущаповський, Артем Олегович
2015Розроблення раціональних режимів термічного оброблення зернових продуктів у технології сухих сніданків для військовослужбовцівЗінченко, Інна Миколаївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Терлецька, Віта Альбертівна
2018Обґрунтування та розроблення способу отримання інуліновмісного сухого кавового напоюІвчук, Надія Павлівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Ущаповський, Артем Олегович
2018Математичне моделювання технологічного процесу обсмажування овочів в оліїТокар, Анастасія Юхимівна; Миронюк, Сергій Степанович; Волкова, Т. В.