Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-5 of 5 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Хлібопекарські поліпшувачі для виробництва хліба із суміші житнього та пшеничного борошнаСильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2018Нові підходи до створення функціональних хлібобулочних виробів для закладів ресторанного господарстваЗуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Дітріх, Ірина Вікторівна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Кириченко, Тетяна Олегівна
2018Прискорені технології житньо-пшеничних хлібних виробів – напрям розвитку малих підприємствСильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2016Development of complex acidulants and analysis of impact on biochemical processes in the doughtSilchuk, Tatiana; Zuiko (Kulinich), Vira
2005Використання активних сушених дріжджів при виробництві булочних виробівДробот, Віра Іванівна; Савчук, Наталія Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна