Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-8 of 8 (Search time: 0.015 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Пектин з морквяного пюре – як позначається його вміст на якості сирцевих пряників
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2016
Оцінка ефективності технології пряників з використанням петиновмісних овочевих пюре
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2013
Вплив технологічних факторів на зміну структури пряників
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Фоменко, Веніамін Васильович
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2016
Использование обогащенных сьедобных пленочных покрытий для хлебобулочных и кондитерских изделий
Чорна, Анастасия Ивановна
;
Шульга, Оксана Сергеевна
;
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Петренко, Елена Дмитриевна
2012
Сохранение качества пряничных изделий в процессе их хранения
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кирпиченкова, Оксана Николаевна
;
Алексеенко, Н. В.
2019
Інноваційний погляд на виробництво пряників
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
2019
Вплив мальтитолу, ізомальтитолу, еритритолу на формування клейковинного комплексу
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Донець, Анна Сергіївна
;
Сулима, Валентина Сергіївна
;
Дорошенко, Тетяна Василівна
2018
Визначення можливості застосування мальтитолу, ізомальтитолу, еритритолі в технології пряників
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Дорошенко, Тетяна Василівна
;
Сулима, Валентина Сергіївна
;
Донець, Анна Сергіївна
Discover
Author
4
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
4
Оболкіна, Віра Іллівна
2
Донець, Анна Сергіївна
2
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2
Дорошенко, Тетяна Василівна
2
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2
Сулима, Валентина Сергіївна
1
Алексеенко, Н. В.
1
Арсеньева, Лариса Юрьевна
1
Кирпиченкова, Оксана Николаевна
.
next >
Subject
7
кафедра технології хлібопекарськи...
6
gingerbread
5
кафедра готельно-ресторанної справи
4
carrot puree
3
pumpkin puree
3
морквяне пюре
2
diabetes mellitus
2
stale
2
sugar substitutes
2
technology
.
next >
Date issued
2
2016
2
2019
1
2011
1
2012
1
2013
1
2018
Has File(s)
8
true