Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-2 of 2 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Визначення стійкості майонезних емульсій із яєчним білком
Бабенко, Валерій Іванович
;
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Поросюк, Оксана
2018
Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Бабенко, Валерій Іванович
;
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Кубайчук, Оксана Олексіївна
Discover
Author
2
Бабенко, Валерій Іванович
2
Бахмач, Володимир Олександрович
1
Кубайчук, Оксана Олексіївна
1
Носенко, Тамара Тихонівна
1
Поросюк, Оксана
Subject
2
refined deodorized oils
2
кафедра технології жирів, хімічни...
2
стійкість емульсії
2
термостабільність
2
яєчний білок
1
egg white
1
emulsion stability
1
mayonnaise products
1
mayonnaise sauces
1
recipe optimization
.
next >
Date issued
2
2018
Has File(s)
2
true