Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.002 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Тривалість основних етапів приготування рідкої опари, визначена непрямим методом
Доломакін, Юрій Юрійович
;
Бабанов, Ігор Геннадійович
;
Житнецький, Ігор Володимирович
2011
Безперервний спосіб приготування рідких опар з використанням стисненого повітря і води під тиском
Чепелюк, Олена Олександрівна
;
Чепелюк, Олександр Миколайович
;
Цвєткова, В. А.
2010
Моделювання процесу замісу рідких опар
Чепелюк, Олена Олександрівна
;
Чепелюк, Олександр Миколайович
;
Шпак, Максим Сергійович
;
Цвєткова, В. А.
2016
Searching for the limit yield stress of liquid sourdough
Dolomakin, Yuriy
Discover
Author
2
Цвєткова, В. А.
2
Чепелюк, Олександр Миколайович
2
Чепелюк, Олена Олександрівна
1
Dolomakin, Yuriy
1
Бабанов, Ігор Геннадійович
1
Доломакін, Юрій Юрійович
1
Житнецький, Ігор Володимирович
1
Шпак, Максим Сергійович
Subject
4
кафедра машин і апаратів харчових...
2
liquid sourdough
1
batch
1
compressed air
1
cooking time
1
dissipation of energy
1
feed rate
1
flow index
1
liquid dough
1
liquid sponge dough
.
next >
Date issued
2
2016
1
2010
1
2011
Has File(s)
4
true