Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-8 of 8 (Search time: 0.006 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Дослідження впливу використання натуральних і штучних оболонок на мікробіологічну стабільність і вологовміст варених ковбасних виробів у процесі зберігання
Пасічний, Василь Миколайович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Желуденко, Юлія Володимирівна
;
Задкова, Світлана Петрівна
2017
Комплекс йоду з β-циклодекстрином як функціональна добавка у технології варених ковбасних виробів
Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
;
Полумбрик, Максим Олегович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Полумбрик, Олег Максимович
2017
Дослідження сосисок з включенням кверцетину і нативної кверцетинвмісної сировини подовженого терміну зберігання
Грегірчак, Наталія Миколаївна
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Зусько, Катерина Вікторівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2016
Використання комплексу β–циклодектрину з йодом при виробництві варених ковбасних виробів
Полумбрик, Максим Олегович
;
Котляр, Євген Олександрович
;
Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2017
Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового заліза
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Логвиненко, Наталія Петрівна
2019
Сосиски пастеризовані з підвищеним вмістом гемового заліза
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Святненко, Роман Сергійович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Мороз, Олена Олексіївна
2020
Розширення асортименту ковбасних виробів спеціального призначення
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Сімонова, Ірина Іллівна
2020
Development of special purpose sausage recipes based on blood processed products
Haschuk, Olexandra
;
Moskaluyk, Oksana
;
Guralevich, Anna
Discover
Author
5
Пасічний, Василь Миколайович
2
Маринін, Андрій Іванович
2
Полумбрик, Максим Олегович
2
Хорунжа, Тетяна Олегівна
2
Чебаненко (Омельченко), Христина ...
1
Guralevich, Anna
1
Haschuk, Olexandra
1
Moskaluyk, Oksana
1
Гащук, Олександра Ізидорівна
1
Грегірчак, Наталія Миколаївна
.
next >
Subject
7
кафедра технології м’яса і м’ясни...
5
sausages
4
protein-fat emulsion
4
білково-жирова емульсія
2
boiled sausages
2
fortification
2
host-guest complex
2
iodine
2
гемове залізо
2
жири
.
next >
Date issued
3
2017
2
2020
1
2016
1
2018
1
2019
Has File(s)
8
true