Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Изучение эффективности смесей эмульгаторов в кондитерских изделиях
Оболкина, Вера Ильинична
;
Залевская, Надежда Алексеевна
;
Гуреева, В.
;
Кишко, Е.
2006
Технологические возможности комбинирования не мясного сырья для производства колбасных изделий
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Улучшение технологических показателей растительных белоксодержащих наполнителей для производства мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2016
Use emulsions in production restaurants and food industry
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
Discover
Author
2
Пасечный, Василий Николаевич
1
Lugovska, Oksana
1
Sidor, Vasyl
1
Гуреева, В.
1
Залевская, Надежда Алексеевна
1
Кишко, Е.
1
Оболкина, Вера Ильинична
Subject
4
stabilizers
2
hydrocolloids
2
texture
2
гидроколлоиды
2
кафедра технології м’яса і м’ясни...
1
aromatic emulsions
1
complex mixtures of surfactants
1
emulsifiers
1
gum arabic
1
isolates
.
next >
Date issued
1
2006
1
2007
1
2011
1
2016
Has File(s)
4
true