Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.019 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Технологические характеристики инновационных супов-пюре с использованием кулинарных полуфабрикатов
Пушка, Ольга Сергеевна
;
Горкуша, Людмила Владимировна
;
Гавриш, Андрей Владимирович
;
Немирич, Александра Владимировна
;
Ищенко, Татьяна Ивановна
2016
Теоретичні передумови технології кулінарного напівфабрикату для пюреподібних перших страв
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Іллючок, Антон Юрійович
;
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2016
Функционально-технологический потенциал структурообразователей в технологии полуфабрикатов для первых блюд
Пушка, Ольга Сергеевна
;
Гавриш, Андрей Владимирович
;
Немирич, Александра Владимировна
;
Патичук, Вадим Петрович
;
Василенко, Виктория Сергеевна
;
Ищенко, Татьяна Ивановна
1998
Поліпшення якості овочевих страв
Кравчук, Наталія Миколаївна
;
Грищенко, І. М.
;
Шевченко, О. В.
Discover
Author
2
Гавриш, Андрей Владимирович
2
Ищенко, Татьяна Ивановна
2
Немирич, Александра Владимировна
2
Пушка, Ольга Сергеевна
1
Василенко, Виктория Сергеевна
1
Гавриш, Андрій Володимирович
1
Горкуша, Людмила Владимировна
1
Грищенко, І. М.
1
Кравчук, Наталія Миколаївна
1
Нєміріч, Олександра Володимирівна
.
next >
Subject
3
кафедра готельно-ресторанної справи
2
soup
2
кафедра технології ресторанної і ...
1
consistence
1
cooked food
1
emulsion consistency
1
modified starch emulsion
1
quality
1
sauce
1
semi product
.
next >
Date issued
3
2010 - 2017
1
1998 - 1999
Has File(s)
4
true