Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-2 of 2 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Вплив термооброблення на вологозв’язувальну здатність білків рослинного і тваринного походження
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Горбач, Олександр Ярославович
2017
Вплив зшитого крохмалю, інуліну та білкових ізолятів на процес термооброблення затяжного печива спеціального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петренко, Микола Миколайович
Discover
Author
1
Горбач, Олександр Ярославович
1
Дорохович, Антонелла Миколаївна
1
Пасічний, Василь Миколайович
1
Петренко, Микола Миколайович
1
Страшинський, Ігор Мирославович
1
Фурсік, Оксана Петрівна
Subject
2
heat treatment
1
crosslinked starch
1
inulin
1
protein isolate
1
protein preparations
1
protracted cookies
1
technology
1
water binding of ability
1
білковий ізолят
1
білкові препарати
.
next >
Date issued
1
2014
1
2017
Has File(s)
2
true