Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Стабілізація показників фаршів варених ковбас з використанням білоквмісної композиції
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2015
Реологічні властивості гідратованих білоквмісних функціональних харчових композицій
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2015
Дослідження властивостей готових виробів з використанням функціональної харчової композиції
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2015
Властивості гідратованих функціональних харчових композицій для м'ясних фаршевих систем
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
;
Анісімова, Анна Вячеславівна
Discover
Author
4
Пасічний, Василь Миколайович
4
Страшинський, Ігор Мирославович
4
Фурсік, Оксана Петрівна
1
Анісімова, Анна Вячеславівна
1
Віхоть, Катерина Олександрівна
1
Дубковецький, Ігор Володимирович
Subject
4
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
functional food composition
2
hydrocolloids
2
гідроколоїди
1
animal and plant origin protein p...
1
cooked sausages
1
degree of hydration
1
functional food compositions
1
functional technological and stru...
1
mechanically deboned poultry meat
.
next >
Date issued
3
2015
1
2016
Has File(s)
4
true