Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Дослідження сферифікаційної технології як перспективного напрямку розвитку молекулярних технологій продукції ресторанного господарства
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2012
Spherification as a prospective technique of product production at restaurants
Dotsenko, Viktor
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
;
Bloshchinska (Dudkina), Olena
2019
Альгінат натрію як основа для іммобілізації та концентрування бактерій роду Clostridium
Скроцький, Сергій Олександрович
;
Хоменко, Людмила Анатоліївна
;
Підгорський, Валентин Степанович
Discover
Author
1
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
1
Bloshchinska (Dudkina), Olena
1
Dotsenko, Viktor
1
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
1
Арпуль (Олексійчук), Оксана Волод...
1
Блощинська (Дудкіна), Олена Олекс...
1
Підгорський, Валентин Степанович
1
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
1
Скроцький, Сергій Олександрович
1
Хоменко, Людмила Анатоліївна
.
next >
Subject
3
альгінат натрію
2
calcium chloride
2
daily requirement
2
organoleptic evaluation
2
sodium alginate
2
spheres
2
spherification
2
добова потреба
2
кафедра готельно-ресторанної справи
2
молекулярні технології
.
next >
Date issued
1
2012
1
2013
1
2019
Has File(s)
3
true